Ο Ευριπίδης Παπαδόπουλος είναι Οικονομολόγος με μεταπτυχιακή ειδίκευση στο Τομέα Βιομηχανικής Διοίκησης και Επιχειρησιακής Έρευνας στο Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών του ΕΜΠ και υποψήφιος διδάκτωρ του Τμήματος Μηχανικών Περιβάλλοντος του Πολυτεχνείου Κρήτης.

Συμμετέχει και δραστηριοποιείται στην προσέλκυση εθνικών χρηματοδοτικών μηχανισμών μέσα από την μελέτη και παρουσίαση αποδοτικών οικονομικών δεικτών και την σύνταξη επιχειρηματικών σχεδίων και οικονομοτεχνικών μελετών για την αύξηση του επενδυτικού ενδιαφέροντος και την επιχορήγηση σημαντικών ερευνητικών έργων (Ποσειδών Ι, ΙΙ, ΩΚΕΑΝΟΣ, ASSEM, ESONET, ΕMSO ESFRΙ- European Strategic Forum for Research Infrastructure, ΚΡΗΠΙΣ, Αριστείες, Fp7 programs, HORIZON, MED programmes).